親子３代、伝統の味「揚州商人」。

武蔵小山駅から商店街とは反対の方向に数分歩き、補助２６号線をちょっと右に入ったところにあるラーメン屋「揚州商人」。

独特の店内の雰囲気は、「ラーメン屋」より「中華料理屋」という表現の方がふさわしい。週末の夜には外まで列が出来るが、中が広くて回転が速いのでそんなに待たされる事はない。

メニューについているお店の紹介によれば、先代は中国の人で戦後から浅草で中華料理屋さん開いていた。「揚州商人」のオーナーは３代目にあたり、親子３代の伝統の味を大切にしている。

さて色々試した中で一番のオススメは「坦々麺」、夏になると「冷やし」バージョンも登場するのでそろそろ楽しみ。大盛りにしてもちょっと麺が少なめなのが少々不満だが、コクのあるマイルドなピリ辛濃厚スープ（とんこつ？）にひき肉と野菜がタップリ入った具沢山の「坦々麺」だ。麺は細い目の玉子麺、何も言わないとちょっと柔らかめに茹でて出てくるので硬いのが好きな人はその旨をコメントした方が良い。

二番目のオススメは「やきそば」、これがまた上手い！見た目はなんだかフツーのソース焼きそばに見えるが、オイスターソースをベースにしたソースを細い麺をからめて香ばしく炒めている。何とも言えないコクに加えて、細麺を炒めた独特の舌触りと歯ごたえがたまらない一品。（Ｏ家の主人）