Ｏ家之館的日本一 ラーメン「TANN-YA（たんや）」。

昨年、ついに日本で一番美味しいラーメン屋に出会ってしまった。大岡山の商店街からちょっと歩いて住宅街に入ったところにそのお店はある。「TANN-YA（たんや）」。

筆頭メニューは「坦々麺（730円）」、その他「たんや特製ラーメン(680円)」「チャーシュー麺（890円）」などと続く。夜になると期間限定で「とんこつらーめん」など、かわるがわる特別メニューが登場する（新メニューの試作？）。個人的には「たんや版とんこつラーメン」はかなり美味しかった。今の期間限定ラーメンは「坦々伴麺」。

さて主力選手の「坦々麺」、麺はコシのある平打ち、中華と言うよりは西洋風といった感じのクリーミーなスープに香ばしい「揚げ小エビ」が入っている。辛さは６段階、激辛→辛口→ちょい辛→普通→辛さ控えめ→辛さ無し。しかしいったいこのマイルドな味はどうやって出すのだろう、と考え事をしながらスープばかりすすっていると、うっかり麺だけになってたり(泣）。

「実は牛乳を入れてる」との噂も耳にしたが、牛乳というよりは生クリームの方が近いような。どうクリーミーなのかと言われても表現に困るが、濃厚なコーンポタージュスープを飲んだ後のあれにちょっと似ている（ちょっと違うかな）。ちなみに「たんや」の全ラーメンには巨大なワンタンが必ず１個入っており、これも絶品。またランチサービスでついてくる杏仁豆腐もまた杏仁豆腐ながら杏仁豆腐でない、ちょっと洋菓子系の不思議でクリーミーな味がする。一体これは何だろう．．．。（Ｏ家の主人）